米屋・精米店の集客ガイド

消費者の米離れや、大手スーパー・ドラッグストアでの安価なブランド米販売との競合が激しい。仕入れ価格が全国農業協同組合連合会（JA全農）や卸業者に大きく左右され、利益率の安定が難しい。米の品質維持のための温度・湿度管理、害虫・カビ対策など保管コストが高い。個人向けの販売に加え、飲食店向け卸を狙う場合、配送コストやネットワーク構築が課題。こだわりの米の価値を顧客に伝え、価格競争以外の軸で選ばれるためのブランディングが不可欠。