寿司屋のInstagram KPI設計テンプレート

貴店のブランドに共感し、定期的に情報を追う層を増やすための最も基本的な指標です。寿司への関心が高いユーザーをターゲットに。

貴店の投稿がどれだけ多くのユニークユーザーに届いたかを示す指標。新規顧客獲得の入り口として重要です。

投稿やストーリーズを見たユーザーが、さらに貴店のアカウント詳細（場所、予約リンクなど）を見に来た数。来店意欲の初期段階。

日々の仕入れや職人の日常、限定ネタの告知など、リアルタイムな情報を発信するストーリーズの閲覧数。

ユーザーが投稿を「後で見返したい」「行きたいお店リストに入れたい」と思った数。来店検討層への影響度が高い指標です。

ストーリーズで「本日の豊洲市場仕入れ」などを発信し、地図情報や予約リンクへのタップ数。来店への具体的なアクション。

予約希望、コース内容の詳細、アレルギー対応、貸切相談など、具体的な来店意欲に繋がる問い合わせ数です。

投稿に対して寄せられるコメントの数。特に「シャリのこだわりが知りたい」「このネタはいつまでありますか？」など具体的な質問や感想の数を追います。

プロフィールやストーリーズに設置したTableCheckやOMAKASEなどの予約システムへのリンククリック数。最も直接的な成果指標です。

ストーリーズ経由での特定プロモーションや限定ネタ告知からの実際の予約に至った割合。期間限定のネタを活用し廃棄ロス削減にも。

職人技やシャリの炊き方など、貴店のこだわりを伝えるリール動画が最後まで視聴された割合。深い関心度を示します。

リピーターが貴店固有のハッシュタグ（例：#〇〇寿司の匠の技）を付けて投稿した数。顧客による口コミ効果を測ります。

寿司屋のInstagramで「ネタバレ」は避けるべきですか？

全てを見せるのではなく、豊洲市場での目利きの様子、シャリへのこだわり、美しい盛り付けの一端など「期待感を高める情報」に絞り込み、来店時にサプライズを残すのが高単価顧客向けには効果的です。希少なネタを限定的に公開し、予約を促すのも良いでしょう。

職人の顔出しはした方が良いですか？

はい。職人の人柄や技術への情熱は、顧客の信頼と共感を深めます。握りの手元や真剣な眼差し、仕込みの様子など、職人のプロフェッショナリズムが伝わるコンテンツは、貴店のブランド価値を高める上で強力です。

投稿頻度はどれくらいが適切ですか？

週2〜3回、質の高い投稿を心がけましょう。豊洲市場での仕入れ日や季節の変わり目など、ネタに動きがあるタイミングでの投稿は特に効果的です。ストーリーズは毎日更新し、臨場感を伝えるのがおすすめです。

競合の寿司屋と差別化するにはどうすれば良いですか？

貴店独自の「江戸前寿司の伝統」や「創作寿司の革新性」、特定の希少ネタ（例: コハダ、大トロ）へのこだわり、シャリの赤酢へのこだわりなど、他店にはない強みを明確にし、その背景にある職人の物語を丁寧に発信しましょう。豊洲市場の仲卸との信頼関係もアピールポイントになります。

DMでの予約受付は可能ですか？

直接のDM予約は、予約管理の漏れや二重予約のリスクが高いため、推奨しません。プロフィール欄にTableCheckやOMAKASEなどの予約システムへのリンクを設置し、そちらへ誘導することでスムーズかつ確実な予約体験を提供できます。DMは一般的な問い合わせ対応に限定しましょう。