魚屋・鮮魚店の年間集客カレンダー 2026年版
2026年は、年間を通じてMEOとInstagramを主軸に、貴店の「目利き」と「専門技術」を視覚的に発信し、顧客エンゲージメントを高めます。廃棄ロス削減のため、旬魚だけでなく加工品や惣菜の開発・プロモーションを強化。土用の丑や年末商戦などの繁忙期にはGoogle広告で集客を加速し、閑散期にはLINEでのリピーター育成やレビュー収集で地盤を固めます。季節ごとの魚の仕入れ相場変動を考慮し、柔軟な価格設定と販促を計画的に実施することで、売上向上と利益率改善を目指します。
魚屋・鮮魚店のオーナー様、2026年の集客戦略はもうお決まりでしょうか？「魚離れ」が進む現代において、大手スーパーやECサイトとの競争は激化の一途をたどっています。しかし、貴店には中央卸売市場で培った「目利き」の技術や、「三枚おろし」といった職人技、そして何より「鮮度」というかけがえのない強みがあります。この年間集客カレンダーは、高い廃棄ロス率に悩む貴店のために、季節ごとの旬魚、日本の行事、そして加工品の強みを最大限に活かし、MEOやInstagramといった主要チャネルで効率的に集客するための具体的な施策を提案します。年間計画を立て、安定した経営を目指しましょう。
月間施策
45件
繁忙期
4ヶ月
注目イベント
6件
1月 - 新年の食卓を彩る冬の旬魚と加工品プロモーション
新春初売りセール告知
年始の需要期を狙い、LINE公式アカウントで新春初売りや福袋の情報を限定配信。既存顧客の来店を促進し、リピート率向上を図ります。
期限: 月初
旬の寒ぶり、平目の捌き方動画
寒ぶりや寒平目など、冬の旬魚をプロが「三枚おろし」する様子をInstagramリールで公開。専門技術をアピールし、フォロワーの購買意欲を刺激します。
期限: 月中
MEOで「お正月 海鮮」「初売り 魚屋」キーワード強化
Googleビジネスプロフィールの投稿機能や商品・サービス登録で、新年の需要に関連するキーワードを盛り込み、店舗の視認性を高めます。
期限: 月初
年末商戦後のレビュー依頼と返信
年末の繁忙期に購入されたお客様へ、LINEや店頭POPでレビュー投稿を依頼。感謝の返信を丁寧に行い、信頼構築と新規顧客への訴求力を高めます。
期限: 月中
2月 - 節分恵方巻と冬の終わりに向けた加工品提案
恵方巻の予約受付プロモーション
節分に向けて、特製の海鮮恵方巻の予約受付をInstagramのストーリーズや投稿で大々的に告知。新鮮な魚介を使ったこだわりをアピールします。
期限: 月初
廃棄ロス対策！加熱用魚介レシピ動画
在庫が滞留しやすい魚種を有効活用するため、加熱用魚介（例：タラ、サケ）を使った簡単に作れるレシピ動画を公開し、販売を促進します。
期限: 月中
「ふぐの日」記念セールと「てっちり」紹介
2月9日の「ふぐの日」に合わせて、国産とらふぐの「てっちり」セットや白子の限定セールをLINEで配信。高級食材の需要を喚起します。
期限: 月初
Googleビジネスプロフィール店舗情報更新
冬季の営業時間変更や節分限定商品の情報をMEOで最新化。検索ユーザーに正確な情報を提供し、来店に繋げます。
期限: 月初
3月 - ひな祭りと春告げ魚、お祝い事の食卓提案
ひな祭り用ちらし寿司魚介セット
ひな祭りに向け、ちらし寿司に最適な新鮮な魚介セット（桜鯛、エビ、イクラなど）をLINEで先行予約販売。特別感を演出します。
期限: 月初
春告げ魚（メバル、サヨリ）仕入れ紹介
中央卸売市場での「せり」の様子や、春告げ魚であるメバルやサヨリの活きの良さをInstagramで動画発信。鮮度と目利き力をアピールします。
期限: 月中
卒業・入学シーズン向け予約受付開始
ホームページにお祝い膳や刺身盛り合わせの予約フォームを設置。早めの告知で顧客の計画購買を促し、売上を確保します。
期限: 月初
4月 - 新生活応援と行楽弁当、春の旬魚フェア
新生活応援！簡単魚レシピ提案
新生活で忙しい層に向け、手間なく作れる魚料理（例：漬け丼、魚のレンジ蒸し）のレシピをInstagramで紹介。新規顧客の獲得を目指します。
期限: 月初
行楽・お花見向け刺身盛り合わせ
お花見やピクニック需要を捉え、持ち運びしやすい新鮮な刺身盛り合わせや海鮮オードブルをLINEで告知。予約を促進します。
期限: 月中
MEOで「花見 魚屋」「春の味覚」キーワード強化
Googleビジネスプロフィールに「お花見にぴったり」「春の旬魚入荷」などの投稿を追加。地域住民の検索ニーズに応えます。
期限: 月初
地域情報誌への広告掲載
春の行楽シーズンに合わせ、地域の情報誌やフリーペーパーに広告を掲載。周辺住民への認知度向上と新規顧客の獲得を狙います。
期限: 月初
5月 - ゴールデンウィークBBQと母の日ギフト、初夏の魚
GW向け海鮮BBQセット予約受付
ゴールデンウィークのBBQ需要を狙い、新鮮なイカやホタテ、エビなどを詰め合わせた海鮮BBQセットをInstagramで動画と共に告知し、予約を集めます。
期限: 月初
母の日向け「お祝い海鮮ちらし」
母の日限定で、華やかな海鮮ちらし寿司や高級魚の煮付けセットをLINEで特別販売。ギフト需要を喚起し、売上を伸ばします。
期限: 月初
初夏の旬魚（カツオ、アジ）の魅力発信
MEOの投稿機能で「初鰹 刺身」「アジフライ テイクアウト」などのキーワードで旬魚情報を発信。来店前の検索行動をキャッチします。
期限: 月中
購入者へのレビュー依頼強化
GWや母の日で来店・購入されたお客様へ、LINEや店頭POPで積極的にレビュー投稿を依頼。良質なレビューで新規顧客の信頼を獲得します。
期限: 月末
6月 - 梅雨の食卓を豊かに、父の日ギフトと加工品強化
父の日ギフト「干物・漬け魚セット」
父の日向けに、国産の旬魚を使った高級干物や漬け魚のギフトセットをホームページで紹介。オンラインでの注文も受け付けます。
期限: 月初
梅雨の食卓に！旬のアジフライセット
梅雨時でも食欲をそそる、新鮮なアジを使った手作りアジフライセットの魅力をInstagramで発信。調理のしやすさをアピールします。
期限: 月中
雨の日限定クーポン配布
梅雨の来店促進策として、雨の日限定で使える特別クーポンをLINE公式アカウントで配信。悪天候時の来店を促します。
期限: 通月
7月 - 土用の丑、夏祭り、夏休み向け特別企画
土用の丑の日「国産うなぎ」予約告知
土用の丑の日は「うなぎ」需要が集中。Google広告で「うなぎ 予約 地域名」キーワードに絞り、集中的な広告配信で予約を最大化します。
期限: 月初
夏バテ防止！旬のイカ・タコレシピ
夏バテ防止に効果的な旬のイカやタコを使ったヘルシーレシピをInstagramで紹介。健康志向の顧客層にアピールします。
期限: 月中
子供向け「魚捌き体験教室」告知
夏休み期間に親子で楽しめる「魚捌き体験教室」を企画し、ホームページとInstagramで告知。魚に触れる文化を伝え、将来の顧客を育成します。
期限: 月初
MEOに夏期限定商品・イベント情報更新
Googleビジネスプロフィールに土用の丑のうなぎ情報や、夏祭り出店情報などを随時更新。季節限定の情報を常に最新に保ちます。
期限: 月初
8月 - お盆の食卓、帰省土産、鮮度保持技術アピール
帰省土産に最適な加工品セット提案
お盆の帰省時期に合わせ、日持ちする干物や漬け魚のギフトセットをホームページで特集。手土産需要を捉え、売上を確保します。
期限: 月初
鮮度抜群！「神経締め」実演動画
魚の鮮度を長持ちさせる「神経締め」の技術をInstagramで公開。プロの技と鮮度へのこだわりを視覚的に伝え、他店との差別化を図ります。
期限: 月中
MEOで「お盆 海鮮」「帰省土産 魚屋」キーワード強化
Googleビジネスプロフィールに「お盆の食卓に」「帰省土産におすすめ」といった情報を投稿。地域や帰省客の検索ニーズに対応します。
期限: 月初
9月 - 食欲の秋、敬老の日、秋の旬魚プロモーション
秋刀魚、戻り鰹など秋の旬魚入荷情報
食欲の秋を代表する秋刀魚や戻り鰹など、旬魚の入荷情報をInstagramでリアルタイムに発信。新鮮な情報で顧客の来店を促します。
期限: 月初
敬老の日向け「豪華海鮮ちらし」
敬老の日に合わせ、ご家族で楽しめる豪華な海鮮ちらし寿司や、鯛の姿造りなどをLINEで限定告知。事前予約でスムーズな提供を目指します。
期限: 月初
魚の「目利き」体験イベント告知
プロの「目利き」を体験できるイベントをホームページで告知。魚の選び方を学ぶことで、顧客の購買意欲と魚食文化への理解を深めます。
期限: 月中
MEO投稿で「秋の味覚 魚」情報発信
MEOの投稿機能で「秋刀魚 新鮮」「戻り鰹 刺身」などのキーワードで情報発信。季節ごとの来店動機を創出します。
期限: 月初
10月 - ハロウィン向けアレンジ、魚屋のプロの技、顧客育成
ハロウィン向け魚介パーティーレシピ
ハロウィンパーティーを意識し、魚介を使った手軽で楽しいパーティーレシピをInstagramで提案。新しい需要を創出します。
期限: 月中
「プロの三枚おろし」実演動画
Instagramライブやリールでプロの「三枚おろし」を実演。視聴者からの質問に答えつつ、魚を捌く文化の楽しさと職人技を伝えます。
期限: 通月
LINE公式アカウント友だち追加キャンペーン
限定クーポンや特売情報と引き換えに、LINE公式アカウントへの友だち追加を促すキャンペーンを実施。顧客リストを拡大します。
期限: 通月
MEOに「魚捌き体験」詳細情報追加
Googleビジネスプロフィールの「サービス」項目に、魚捌き体験の詳細や予約方法を追加。体験希望者の検索流入を狙います。
期限: 月初
11月 - 七五三、ボジョレー、年末商戦への準備
七五三祝い膳向け魚介の提案
七五三のお祝いに合わせた、鯛の尾頭付きや豪華刺身盛り合わせなどをホームページで紹介。予約販売で事前に需要を確保します。
期限: 月初
ボジョレーヌーボーに合う魚介紹介
ボジョレーヌーボーの解禁に合わせて、ワインに合う魚介（牡蠣、白身魚のカルパッチョなど）をInstagramで提案。ペアリングの楽しさを伝えます。
期限: 月中
年末年始の豪華食材 予約告知
カニ、マグロ、伊勢海老など年末年始に需要が高まる高級食材の予約受付をLINEで先行告知。早期予約特典で顧客を囲い込みます。
期限: 月中
Google広告で年末商戦プレキャンペーン
年末商戦に向けて、早めにGoogle広告で「年末 海鮮 予約」「お歳暮 魚」などのキーワードでプレキャンペーンを開始。認知度を高めます。
期限: 月初
12月 - 年末年始の豪華食材、クリスマスパーティー、ごちそうの食卓
クリスマスパーティー向け「オードブルセット」
クリスマスパーティー需要を狙い、海鮮オードブルやローストサーモンなどをInstagramで魅力的に紹介。予約を促し、売上を最大化します。
期限: 月初
年末年始の特選食材 入荷情報
天然マグロや高級活魚など、年末年始の目玉商品の入荷情報をMEOで速報。Googleビジネスプロフィールからの来店を促進します。
期限: 月中
顧客への感謝クーポン配布
一年間の感謝を込めて、LINE公式アカウントで年末限定の特別割引クーポンを配布。リピーターの囲い込みと来店頻度向上を図ります。
期限: 月中
年末商戦に向けたGoogle広告の予算増額
クリスマスから年末年始にかけてのピークタイムに合わせ、Google広告の予算を増額。「お歳暮」「年末 海鮮」などで集中的に露出を高めます。
期限: 月初
年間注目イベント
恵方巻プロモーション
節分需要を最大限に捉えるため、新鮮な魚介を使った特製恵方巻の予約受付を強化。MEOとInstagramで視覚的に訴求し、地域の顧客を囲い込みます。
GW向け海鮮BBQセット販売
ゴールデンウィークのレジャー需要に合わせ、家族や友人と楽しめるBBQ用海鮮セットを企画。SNSで写真映えする商品としてプロモーションします。
土用の丑の日 うなぎ販売
夏の繁忙期である土用の丑に向けて、国産うなぎの予約販売を重点的に行います。Google広告を駆使し、広範囲の顧客にリーチします。
魚捌き・目利き体験教室
魚離れを食い止めるため、子供や初心者向けの魚捌き体験、プロの目利き講座を定期的に開催。魚食文化の啓蒙と顧客エンゲージメント向上を図ります。
秋の旬魚フェア
食欲の秋に合わせ、秋刀魚、戻り鰹、鮭など、その時期に一番美味しい旬魚を大々的にプロモーション。市場の活気を伝えることで集客力を高めます。
年末年始の豪華食材予約会
年末年始の最大の商機を逃さないよう、カニ、マグロ、伊勢海老などの高級食材の予約会を早期に開始。顧客の計画購買を促し、売上を最大化します。
四半期別予算配分
Q1（1-3月）
20%閑散期対策とリピーター育成、専門技術の発信に注力。
Q2（4-6月）
25%行楽・母の日需要をSNSで捉え、レビューで信頼度向上。
Q3（7-9月）
30%土用の丑で広告を最大化、夏から秋の旬魚をSNSで訴求。
Q4（10-12月）
25%年末商戦で広告費を投下、LINEとSNSで予約を最大化。
プロのアドバイス
- 廃棄ロス削減のため、旬魚を活かした加工品（干物、漬け魚、惣菜）の開発と、その販促を年間計画に組み込みましょう。例：西京漬け、魚のつくだ煮。
- Instagramでは、中央卸売市場での「せり」の様子、プロの「目利き」、そして「三枚おろし」や「神経締め」といった専門技術を動画で積極的に発信し、他店との差別化を図りましょう。
- MEO対策は「魚屋 地域名」「活魚 テイクアウト」「鮮度抜群 刺身」など具体的なキーワードで強化し、Googleビジネスプロフィールには旬魚の入荷状況や加工品情報を毎日更新することで、来店意欲を高めます。
- LINE公式アカウントを活用し、その日の「おすすめ旬魚」や「本日限定特売」、また廃棄間近の魚を活かした「訳ありお得情報」をリアルタイムで配信。リピーターの囲い込みと廃棄ロス削減を両立させましょう。
- 大手スーパーや豊洲市場ドットコムのようなECサイトを意識し、貴店ならではの「対面での魚の選び方指導」や「捌き方のレクチャー」といったアナログなサービスを強化し、顧客との強い関係性を構築しましょう。
よくある質問
「魚離れ」が進む中で、どのように新規顧客を獲得すれば良いですか？
Instagramで「魚捌き動画」や「旬魚の美味しい食べ方」を発信し、魚の魅力を視覚的に伝えることが重要です。また、MEOで「魚屋 体験」といった検索ニーズに対応するイベント情報を発信し、魚に触れる機会を提供することで、若い世代やファミリー層の関心を引くことができます。
高い廃棄ロス率を抑える効果的な集客施策はありますか？
廃棄ロス対策としては、余剰鮮魚をすぐに加工品（干物、漬け魚、惣菜）に転用し、LINE公式アカウントで「本日限定！訳あり特売」としてリアルタイムで配信するのが効果的です。また、冷凍可能な加工品のラインナップを増やし、年間を通じて安定的に販売できる体制を整えましょう。
大手スーパーやECサイトとの差別化はどうすれば良いですか？
貴店の最大の強みである「プロの目利き」と「専門技術」を徹底的にアピールしましょう。市場での仕入れ風景や神経締め、三枚おろしといった職人技をSNSで発信し、お客様との対話を通じて魚の選び方や捌き方を丁寧に教えることで、大手には真似できない「体験価値」を提供できます。
MEOやInstagramで何を投稿すれば集客に繋がりますか？
MEOでは「その日の特売品」「旬魚の入荷情報」「営業時間変更」など、来店に直結する情報を簡潔に。Instagramでは、「せり」の臨場感ある動画、職人技（三枚おろし）、お客様が購入した魚で作れる簡単レシピ、そしてお客様の声などを、ハッシュタグを効果的に使って発信するのが効果的です。
広告費を抑えつつ効果を出すには、どのチャネルに注力すべきですか？
まずは費用対効果の高いMEOとInstagramに注力しましょう。MEOで地域顧客の来店を促し、Instagramで視覚的に魅力を伝えてファンを増やします。LINE公式アカウントでリピーターを育成し、繁忙期や新商品投入時に限定的にGoogle広告を活用することで、予算を抑えつつ高い集客効果が期待できます。